In Het Camino Kookboek neemt Anna Visser je mee naar haar pelgrimsherberg Aves de Paso aan de Camino del Norte. Het is een stevig uitgevoerd …
Het Camino Kookboek van Anna Visser: recepten en verhalen uit een pelgrimsherberg
Kan AI je helpen kiezen welk kookboek bij jouw keuken past?
Een kookboek kopen lijkt simpel. Je ziet een mooie cover, bladert door wat recepten, leest de titel en denkt: dit wordt hem. Toch belanden veel …
Runderlever: een vergeten hoogstandje uit de slagerij
Wie denkt aan een weekmenu vol vlees, denkt vaak aan biefstuk, gehakt of misschien een mooi stukje kip Dat geldt ook voor de collectie van …
De beste 1-minute drinkrecepten uit kookboeken (curatie)
Kookboeken staan vol recepten die tijd kosten…Maar wie goed kijkt, ontdekt dat veel auteurs óók fan zijn van snelle drankjes, energizers, mini-smoothies en instant comfort …
Recept uit je favoriete kookboek? De Pixie maakt het nóg makkelijker
Ken je dat moment? Je bladert door een prachtig kookboek, vindt hét recept dat je meteen wilt proberen… en dan blijkt dat je eerst een …
Koken met je oren: kookboeken & how-to’s luisteren terwijl je kookt
Sissende pannen, geurende kruiden, snijdende messen – koken is een beleving.Maar wat als je ondertussen inspiratie krijgt van je favoriete chef?Met Nextory kun je kookboeken …
Boekreview: Een notabel kookboekje uit 1514
Een kookboek dat al meer dan vijf eeuwen oud is en tóch nog aanspreekt – dat is een prestatie op zich. Een notabel kookboekje uit …
Ambachtelijk brood in 7 lessen – Leer bakken als een échte bakker
Er gaat niets boven de geur van versgebakken brood. Dat moment waarop je het mes zet in een knapperige korst, het dampende kruim tevoorschijn komt, …
Zalm met karakter: de pure smaak van de wilde sockeye
Wilde zalmfilet is een culinair pareltje dat zijn weg weet te vinden naar de borden van fijnproevers. Niet alleen vanwege de diepe smaak, maar ook …
Vlammen en smaak op de plaat: koken met teppanyaki en dönergrills
Koken is allang niet meer alleen een kwestie van voedzaam en snel. Steeds meer horecaprofessionals en kookliefhebbers willen beleving, precisie en vooral smaak. In dat …